Der permaKULTURgarten Hohenkammer ist ein Gemeinschaftsprojekt südöstlich von Hohenkammer. Ein Verein bewirtschaftet dort eine rund 1.000 Quadratmeter große Pachtfläche nach ökologischen und permakulturellen Gesichtspunkten.
Das Projekt wurde 2016 gegründet und 2017/2018 im Rahmen des Programms „500 Landinitiativen“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gefördert.
Im Zentrum steht nicht die Aufteilung in einzelne private Parzellen, sondern die gemeinsame Nutzung der Fläche. Der Garten folgt dem Prinzip der Allmende: Wer mithilft, darf auch ernten. Angebaut werden unter anderem Obst, Gemüse, Kräuter und Beeren. Ziel ist es, gemeinsam zu arbeiten, Erfahrungen zu sammeln und auszuprobieren, wie ein Garten langfristig ökologisch stabil bewirtschaftet werden kann.
Permakultur bedeutet hier vor allem, natürliche Kreisläufe zu nutzen. Ein Teil der Fläche wird in ökologischer Mischkultur bepflanzt. Dabei wachsen verschiedene Pflanzenarten nebeneinander, damit sie sich gegenseitig unterstützen können. Mulch und Gründüngung helfen, Wasser zu sparen und den Boden zu schützen. Außerdem wird mit Fruchtwechsel gearbeitet, damit der Boden nicht einseitig belastet wird.
Langfristig entsteht auf einem Teil der Fläche ein Waldgarten. Die Idee dahinter: Ein Garten soll ähnlich wie ein Wald funktionieren – mit Bäumen, Sträuchern, Kräutern und anderen Pflanzen, die sich ergänzen und möglichst dauerhaft an einem Standort wachsen können. Im permaKULTURgarten wurden dafür unter anderem alte Obstsorten gepflanzt; nach und nach sollen Beerensträucher, Gemüse, Kräuter und Blumen dazukommen.
Ein weiteres Ziel ist der Aufbau von Humus. Humus verbessert die Bodenstruktur, speichert Wasser und macht Nährstoffe verfügbar. Deshalb spielen Kompost, Bodenpflege und samenfeste Sorten eine wichtige Rolle. Samenfeste Sorten können weitervermehrt werden: Aus ihnen lassen sich wieder neue Samen gewinnen, anstatt jedes Jahr neues Saatgut kaufen zu müssen.
Der permaKULTURgarten zeigt anschaulich, wie Boden, Wasser, Pflanzenvielfalt und gemeinschaftliches Arbeiten zusammenhängen. Es geht nicht um schnelle Erträge, sondern um ein Gartensystem, das über Jahre stabiler, vielfältiger und ressourcenschonender werden kann.
Jardín de permacultura
El permaKULTURgarten Hohenkammer es un proyecto comunitario al sureste de Hohenkammer. Una asociación cultiva allí una parcela arrendada de unos 1.000 metros cuadrados según criterios ecológicos y de permacultura. El proyecto fue fundado en 2016 y recibió apoyo en 2017/2018 dentro del programa “500 iniciativas rurales” del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania.
El centro del proyecto no es la división en parcelas privadas individuales, sino el uso común de la superficie. El jardín sigue el principio de la propiedad comunal: quien participa en el trabajo también puede cosechar. Se cultivan, entre otras cosas, frutas, verduras, hierbas aromáticas y bayas. El objetivo es trabajar en común, adquirir experiencia y probar cómo puede gestionarse un jardín de forma ecológicamente estable a largo plazo.
La permacultura significa aquí, sobre todo, utilizar ciclos naturales. Una parte del terreno se cultiva en policultivo ecológico. En este sistema crecen diferentes especies de plantas unas junto a otras, de modo que puedan apoyarse mutuamente. El acolchado y los abonos verdes ayudan a ahorrar agua y a proteger el suelo. Además, se aplica la rotación de cultivos para evitar que el suelo se agote de manera unilateral.
A largo plazo, en una parte del terreno se está creando un bosque comestible. La idea es que un jardín funcione de forma parecida a un bosque: con árboles, arbustos, hierbas y otras plantas que se complementan y que puedan crecer de manera permanente en un mismo lugar. Para ello se han plantado, entre otras cosas, antiguas variedades de frutales; poco a poco se irán añadiendo arbustos de bayas, verduras, hierbas y flores.
Otro objetivo es la formación de humus. El humus mejora la estructura del suelo, retiene agua y pone nutrientes a disposición de las plantas. Por eso el compost, el cuidado del suelo y las variedades de semillas reproducibles tienen un papel importante. Estas variedades permiten obtener nuevas semillas de las propias plantas, en lugar de depender cada año de la compra de semillas nuevas.
El permaKULTURgarten muestra de forma concreta cómo se relacionan suelo, agua, diversidad vegetal y trabajo comunitario. No se trata de obtener resultados rápidos, sino de desarrollar un sistema de jardín que con los años pueda volverse más estable, diverso y eficiente en el uso de recursos.
